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　　采收原则：有效物质最多、产量最多的时候采收。

　　根及根茎类：秋、冬地上部分将枯萎时，春初发芽前、刚露苗时。

　　茎木类：秋、冬两季

　　皮类：春末夏初

　　叶类：光合作用旺盛，开花前或果实未成熟前。

　　花类：一般不宜在完全盛开后采收(残花败柳)

　　果实：多自然成熟时采

　　种子：完全成熟

　　全草类：充分生长，茂盛时采

　　大多数动物类、矿物类全年可采